Four rotatif avec un chariot destiné à cuire tous les types de pain et il peut être équipé d’un bruleur à gaz ou à mazout.Il est caractérisé par:

• Le mouvement de l’air chaud dans la chambre régulier avec celle du chariot permet une bonne homogénéité de cuisson pour les filets entiers.
• Grande souplesse d’utilisation en continu
• La production massive de vapeur d’eau par une machine spéciale et pratique
• Isolation par la laine de roche

Grâce à cette fonctionnalité il peut fournir de l’énergie, la rigidité, la fiabilité et une grande efficacité thermique et énergétique.